(Allium schoenoprasum) zählt zu den Zwiebelgewächsen
Schnittlauch ist reich an Vitamin A, B und C, ist bakterienhemmend, appetitanregend, verdauungsfördernd, reguliert Bluthochdruck und Kreislauf, senkt Cholesterinspiegel, entwässert.
Beim Schnittlauch werden die oberirdischen Pflanzenteile verwendet, wobei auch die violetten Blüten genießbar sind.
Aus der Magie:
Schnittlauchblumen am Fenster halten das Unglück fern. Wer um die Osterzeit Schnittlauch isst, bleibt das Jahr über gesund. Mönche hatten Schnittlauch in ihren Klostergärten rundum angebaut, weil er als wirksames Mittel gegen böse Hexerei galt. Das deckt sich auch mit unseren Erfahrungen :-)
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